Bodegas y Viñedos Tábula se encuentra situada en la localidad de Olivares de Duero, nace en el año 2002 de la mano de un grupo de empresarios de Castilla y León. Bodegas Tábula elabora sus vinos bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero manteniendo una filosofía de respeto por la fruta y la esencia del terruño. La bodega cuenta con más de 22 hectáreas de viñedo propio y más de 20 en viñedos controlados.

Los vinos de Bodegás y Viñedos Tábula se caracterizan por ser vinos de calidad, de corte moderno y por su paso por barricas de las mejores tonelerías del mundo, seleccionadas a corde con el vino que se quiere conseguir tras su afinamiento. Cabe destacar las barricas más exclusivas T5 del Tonelero Taransud o las Maison Charlois.