Bodega Château Trimolet es un bodega familiar de 9 generaciones, la familia Jean Château Trimolet y sus vinos son de una gran reputación, considerado como uno de los mejores vinos franceses. Situada en Sant Emilion, su historia comienza en el año 1802 de la mano de Guilhaume Jean, que introdujo los primeros viñedos.

Los vinos de la Bodega Château Trimolet se elaboran con las varieades de uvas de las variedades Merlot 60% del viñedo, Cabernet Franc 35% y Cabernet Sauvignon, procedentes de sus propios viñedos de más de más de 25 años de edad media.