Bodega El Pomar de Gredos se encuentra sitada en la localidad de Hermosillo (Ávila) siendo una bodega de prodcucción artesanal comandada por Esteban Del Dedo Benito, que realiza los trabajos de manera manual y totalmente ecológicos. Se dedican a la elaboración de Sidra espumosa y Natural de gran calidad, siendo la manzana la que otorga a la sidra el carbónico que le caracteriza por su sabor y calidad natural.